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ATTENZIONE: Libro venduto
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Titolo: |
Il liquorista pratico. |
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Compilato sui più recenti sistemi e senza il concorso della distillazione dal Liquorista Chimico Luigi Sala. 3° Edizione riveduta ed ampliata dall'Autore contenente le ultime scoperte dell'arte. Processi per ottenere il Double Kummel cristallizzato - Genepi des Alpes - Mille fiori cristallizzato - Vermouth di Torino - Bitter Cedro - Coca - Fernet - Mélange - Pipperminte. 1000 e più ricette, 200 delle quali inedite. Coll'aggiunta d'un perfetto trattato di Gelateria, articoli di Credenza e Pasticceria, Vini di lusso e il modo di preparare ogni qualità di Gazeuse. |
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Autore: |
Sala, Luigi |
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Anno: |
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Luogo: |
Milano |
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Editore: |
Casa Editrice Bietti. |
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Descrizione: |
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In-16° (cm. 20 x 12,5), pp. 439. Leg. post. in piena tela marrone con copertina originale applicata ai piatti, tit. argento al piatto e al dorso. Tagli e pagine bruniti dal tempo con barbe. Internamente sporadiche macchiette di umidità. Buone condizioni. |
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> Glossario dei termini |
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Libro Venduto
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